Popis
Bílé přírodní a přirozeně šumivé víno vinařství Tenuta Amadio. Víno je vyráběné metodou „ancestrale„. Metoda ancestrale je tradiční metoda výroby prosecca. Víno se zbytkovým cukrem se před ukončením kvašení stáčí do lahví, uzavře se pod korunku a vzniklé bublinky jsou ve skutečnosti vedlejším produktem prvotního kvašení.
Lehké víno, u kterého neskončíte pouze u jedné lahve.
Obsah alkoholu: 10,5%
Vinařství Tenuta Amadio se nachází v srdci asolských kopců. Svou existenci datuje od roku 1850. Na celkové ploše 20 hektarů se rozprostírá vinařství, které vás zkrátka chytí za srdce. Více o tomto vinařství se dozvíte zde.
Méthode ancestrale – touto metodou se vyrábí přírodní šumivá vína Pét-Nat neboli pétillant naturel. Víno se zbytkovým cukrem se před ukončením kvašení stáčí do lahví, uzavře se pod korunku a vzniklé bublinky jsou ve skutečnosti vedlejším produktem prvotního kvašení. V „našem“ světě jde o nejpoužívanější metodu. Takové bubliny jsou svěží, hravé a většinou člověk nekončí pouze u jedné láhve.
